Supermercado indica opções práticas e saborosas para a ceia, destacando a importância de bons ingredientes
– O Natal é uma das datas mais esperadas do ano e, além da celebração, a mesa farta é parte essencial da tradição. Para que as receitas ganhem o verdadeiro sabor de Natal, é fundamental ter à disposição produtos frescos e de qualidade. Pensando nisso, o Covabra Supermercados preparou uma seleção de pratos que podem inspirar os consumidores na hora de montar o cardápio da ceia.
Entre as sugestões estão a Ave de Natal, suculenta e dourada, ideal como prato principal; o Arroz de Amêndoas, simples e aromático, que transforma o acompanhamento em destaque; o Tender ao Molho Mostarda, elegante e cheio de sabor; e a Salada de Lentilha com Camarão, fresca e sofisticada, perfeita para surpreender os convidados.
As receitas completas estão abaixo e mostram como, com bons ingredientes em mãos, é possível preparar pratos que unem tradição, praticidade e qualidade, tornando a ceia ainda mais especial. Confira:
Tender ao Molho Mostarda
Tender ao Molho Mostarda, suculento, dourado e com aquele sabor de festa! Uma receita prática, elegante e cheia de sabor. O tender já vem cozido, então tudo que você precisa é preparar uma cobertura irresistível e deixar o forno fazer a mágica.
Ingredientes:
1 tender
3 colheres (sopa) mostarda em grãos
1 colher (sopa) vinagre claro
1 colher (sopa) azeite
½ kg cebola pérola cortada ao meio
1 xícara de caldo de legumes
Para o molho mostarda:
2 xícaras creme de leite fresco
2 colheres (sopa) mostarda em grãos
1 colher (chá) mostarda dijon
Modo de preparo:
Misture o vinagre, a mostarda e o azeite, essa será a cobertura do tender. Forre uma assadeira com as cebolas pérola formando uma “cama”. Coloque o tender por cima e pincele toda a carne com a mistura de mostarda. Despeje a cerveja no fundo da assadeira. Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos. Retire o alumínio e deixe mais 30 minutos para dourar e caramelizar. Para o molho: aqueça o creme de leite (sem ferver), adicione a mostarda em grãos e a dijon. Mexa até ficar cremoso e homogêneo.
Arroz de Amêndoas
Arroz de Amêndoas, simples, aromático e com cara de ceia! Aquela receita fácil que transforma o arroz de todo dia em um acompanhamento especial. Crocante, douradinho e com um perfume que toma a cozinha inteira 😍
Ingredientes:
1 xícara de arroz cru (serve 2 a 3 pessoas)
½ xícara de amêndoas picadas
1 colher (sopa) manteiga
2 xícaras água fervente
Modo de preparo:
Refogue metade das amêndoas na manteiga até dourarem. Acrescente o arroz e misture bem. Adicione a água fervente e cozinhe normalmente. Quando estiver pronto, deixe o arroz descansar. Em outra panela, torre a outra metade das amêndoas sem gordura. Misture tudo ao arroz para ficar crocante e perfumado.
Salada de Lentilha com Camarão
Salada de Lentilha com Camarão, uma salada diferente, sofisticada e cheia de textura. Tem o toque cítrico do limão, o doce da nectarina grelhada e a suculência dos camarões bem temperadinhos. É fresca, leve e perfeita pra surpreender na ceia ou naquele almoço especial de verão!
Ingredientes:
1 cebola roxa
1 pêssego
200g de lentilha
1 abobrinha italiana em cubos
400g de camarões limpos
Cebolinha picada
Suco de 1 limão
Azeite, sal, páprica e pimenta-do-reino
Modo de preparo:
Frite a cebola roxa no azeite até dourar. Reserve. Cozinhe a lentilha em água salgada até ficar macia. Escorra e reserve. Tempere os camarões com sal, páprica, azeite e pimenta-do-reino. Grelhe o pêssego em fatias dos dois lados. Reserve. Na mesma frigideira, grelhe a abobrinha até dourar. Reserve. Por último, grelhe os camarões. Em uma tigela, misture a lentilha, cebola frita, cebolinha, camarões, abobrinha e o suco de 1 limão. Finalize com os pêssegos grelhadas por cima e tá pronto!
Ave de Natal
Ave de Natal, suculenta, dourada e perfeita pra ceia! Aquela ave que chega na mesa fazendo todo mundo parar. Macia, temperada, aromática e com um recheio simples que deixa tudo ainda mais especial
Ingredientes
2,5 kg de ave
2 colheres (sopa) alho picado
3 colheres (sopa) molho shoyu
1 xícara suco de laranja
2 cebolas inteiras (para rechear)
4 colheres (sopa) manteiga em cubos
Sal e pimenta
400g batata bolinha
Tomilho fresco
4 colheres (sopa) azeite
Modo de preparo:
Misture alho, molho inglês, suco de laranja, sal e pimenta. Pincele essa marinada por toda a ave. Recheie com as cebolas inteiras dentro da cavidade. Acomode as batatas ao redor, coloque tomilho, sal, azeite e espalhe os cubos de manteiga sobre a ave. Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos. Retire o alumínio e deixe dourar até ficar bem lindo e caramelizado.
Sobre o Covabra
Com 36 anos de história, a rede de Supermercados Covabra (Comercial Varejista Brasileira Ltda.) foi fundada em Limeira, interior de São Paulo, em 1989. Destacou-se por implantar um novo conceito de supermercado na região e por ser pioneira no uso de tecnologia com leitores ópticos em todos os seus caixas, promovendo mais eficiência e economia para os consumidores.
Desde então, a marca não parou de investir e evoluir. Em 2017, inaugurou seu primeiro Centro de Distribuição em Sumaré (SP), com 13 mil m² de área construída, otimizando a logística e garantindo um abastecimento ainda mais eficiente para suas lojas.
Comprometida com a segurança alimentar e a sustentabilidade, a rede Covabra também passou a adotar práticas alinhadas ao RAMA (Programa de Rastreabilidade e Monitoramento de Alimentos), criado pela ABRAS (Associação Brasileira de Supermercados). O programa garante a rastreabilidade dos alimentos, monitorando aspectos como resíduos de agrotóxicos e fornecendo informações que auxiliam na seleção consciente de produtores e fornecedores.
Atualmente a rede Covabra conta com 24 lojas em 13 cidades do interior paulista (Campinas, Capivari, Indaiatuba, Itatiba, Itupeva, Jundiaí, Leme, Limeira, Pedreira, Pirassununga, Rio Claro, Vinhedo e Paulínia), empregando aproximadamente 5 mil funcionários e oferecendo aos clientes uma ampla variedade de produtos, com foco na qualidade, segurança e economia.