A noite de premiação reuniu centenas de convidados que fazem e prestigiam a gastronomia de várias regiões do Paraná
O Bourbon Bistrot, restaurante do Bourbon Hotel & Suítes Curitiba, conquistou o Prêmio Bom Gourmet 2025 na nova categoria “Restaurante de Hotel”, reforçando sua posição de destaque no cenário gastronômico da capital paranaense. A premiação reconhece o cuidado em cada detalhe da experiência oferecida ao cliente, desde o ambiente acolhedor e sofisticado até a assinatura gastronômica conduzida pelo chef Eduardo Richard, semifinalista do MasterChef Brasil, que imprime personalidade ao cardápio com criações que valorizam ingredientes frescos e técnicas contemporâneas.
Mais do que um reconhecimento, a vitória simboliza o compromisso do Bourbon Bistrot em oferecer ao público uma experiência gastronômica que vai além da refeição: sabor, acolhimento e hospitalidade em perfeita harmonia. Localizado no coração de Curitiba, o restaurante combina sofisticação com um atendimento próximo e atencioso, atraindo tanto hóspedes do hotel quanto moradores da cidade que buscam novas experiências à mesa.
“Estar entre os finalistas já foi motivo de orgulho. Vencer esse prêmio é uma conquista que reforça o nosso compromisso em oferecer uma experiência gastronômica memorável aos nossos clientes”, celebra o Chef Eduardo Richard, que representou o restaurante ao lado do gerente-geral do hotel, Odair Gonçalves.
Nesta edição do Prêmio, foram mais de 8 mil estabelecimentos nomeados e cerca de 80 mil indicações na primeira fase. Com a conquista, o Bourbon Bistrot reafirma seu lugar entre os grandes nomes da gastronomia paranaense e reforça sua vocação em unir alta gastronomia, hospitalidade e tradição em um só endereço.
O Prêmio Bom Gourmet
Criado em 2010 pela Gazeta do Povo, o Prêmio Bom Gourmet nasceu com o objetivo de valorizar e dar visibilidade à gastronomia paranaense. Ao longo dos anos, tornou-se a maior referência do setor no estado, consolidando-se como uma vitrine de credibilidade para restaurantes, bares, cafés, chefs e empreendedores. A cada edição, milhares de votos do público se somam à análise criteriosa de um júri especializado, formado por críticos e profissionais da área, garantindo um resultado equilibrado entre a percepção popular e o olhar técnico. Mais do que um título, o prêmio funciona como um termômetro da cena gastronômica local, apontando tendências, reconhecendo talentos e reforçando a importância da boa mesa na cultura do Paraná. Neste ano, o tema da 15ª edição do Prêmio foi “Gastronomia é Surreal”, em referência ao surrealismo, movimento artístico da década de 1920.
Sobre o Bourbon Bistrot
Localizado no Bourbon Hotel & Suítes Curitiba, o Bourbon Bistrot contempla um ambiente elegante e refinado, unindo a tradição da culinária francesa com uma abordagem contemporânea e descomplicada, mantendo a essência que consagrou a gastronomia da França como uma das mais sofisticadas do mundo. Ideal para quem busca uma refeição memorável, seja em um jantar especial ou um almoço casual, sempre com alto padrão de qualidade.